kuliner sate
Salah satu kuliner sate yang sering dikunjungi warga Jakarta adalah Sate RSPP yang terletak persis di depan Rumah Sakit Pusat Pertamina di Jalan Kyai Maja, Blok M, Jakarta Selatan. (Foto: Instagram mykindafoods)

Sabigaju.com – Kuliner sate merupakan salah satu makanan tradisional dari Indonesia yang telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat di Tanah Air.

Nah, salah satu kedai kuliner sate yang sering dikunjungi warga Jakarta adalah Sate Haji Romli atau Sate Pak Muri yang terletak persis di depan Rumah Sakit Pusat Pertamina (RSPP) di Jalan Kyai Maja, Blok M, Jakarta Selatan.

Walaupun disajikan dengan gerobak sederhana namun kuliner kaki lima Sate RSPP selalu ramai dan memiliki cukup banyak penggemar setia yang bersedia mengantri untuk menikmati seporsi sate kegemaran mereka.

Kenikmatan Legendaris Sate RSPP

Sate Madura Haji Romli mulai dirintis sejak tahun 1960-an. Pada saat itu, H Romli mendorong sendiri gerobaknya untuk menjual sate sambil berkeliling di daerah Kebayoran.

Di kedai sate RSPP ini, pada pukul 8.00 hingga 15.00, kamu akan menjumpai Sate H Romli sedangkan mulai jam 15.30 hingga larut malam, kamu bisa merasakan Sate Pak Muri. Dari segi rasa, keduanya sama-sama enak, karena ada hubungan saudara.(Foto: Instagram faisalikhwan)
Di kedai sate RSPP ini, pada pukul 8.00 hingga 15.00, kamu akan menjumpai Sate H Romli sedangkan mulai jam 15.30 hingga larut malam, kamu bisa merasakan Sate Pak Muri. Dari segi rasa, keduanya sama-sama enak, karena ada hubungan saudara.(Foto: Instagram faisalikhwan)

Hingga akhirnya kuliner sate ini dijual di sebuah warung atau kedai. Sejak saat itu, para pengunjung yang mendatangi gerobak sate H Romli untuk menikmati kelezatan sate ayam dan sate kambing yang dibuat H Romli.

Nah, di kedai sate RSPP ini, yang buka pada pukul 8.00 hingga 15.00, adalah Sate H Romli. Sedangkan mulai jam 15.30 hingga larut malam, kamu bisa merasakan Sate Pak Muri. Dari segi rasa, keduanya sama-sama enak, karena keduanya mempunyai hubungan saudara.

Kipas Manual Bikin Kuliner Sate RSPP Laris Manis

Kedai kuliner Sate RSPP menyediakan masakan sate khas Madura. Bumbu kacang dan kecap manis menjadi ciri khas utamanya.

Uniknya, di kedai Sate RSPP ini adalah tidak ada sate yang dibakar dengan menggunakan kipas angin listrik seperti kebanyakan penjual sate pada saat ini. Semuanya masih dilakukan secara tradisional yaitu dengan menggunakan kipas tradisional yang dikipas untuk membuat arang tetap terbakar.

Sate RSPP dimasak dengan menggunakan kipas tradisional dan bukan dengan kipas listrik. (Foto Instagram psionix)
Sate RSPP dimasak dengan menggunakan kipas tradisional dan bukan dengan kipas listrik. (Foto Instagram psionix)

Adapun rahasianya yang membuat Sate H Romli menjadi nikmat, konon karena penggunaan kipas tradisional. Kipas tersebut diyakini  membuat bumbu meresap ke daging sate. Jika dengan kipas angin listrik, maka sate hanya matang di bagian luarnya saja sedangkan bumbu tidak dapat menyerap dengan sempurna.

Untuk sate ayam, memiliki ciri khas yaitu potongan daging ayam yang gemuk lalu ditusuk berseling kulit. Begitu juga dengan sate kambing. Rasanya juga nikmat dengan bumbu kecap yang lezat. Daging kambing yang empuk membuat sate kambing di sini begitu lezat.

Usai menjajal, kenikmatan Sate RSPP pastinya membuat kamu merem melek dan bakal bikin kamu balik lagi. (Sbg/Rig)

Comments