Salah satu kuliner kaki lima legendaris di Kota Jajal yang dapat kamu nikmati adalah kuliner nasi kapau yang berlokasi di kawasan senen Jakarta Pusat. (Foto Instagram)
Salah satu kuliner kaki lima legendaris di Kota Jajal yang dapat kamu nikmati adalah kuliner nasi kapau yang berlokasi di kawasan senen Jakarta Pusat. (Foto Instagram)

Sabigaju.com – Bagi kamu penggemar masakan Padang terutama bercita rasa autentik, cukup langkahkan kaki ke kawasan Senen. Di sini kamu akan menemukan rentetan penjaja kuliner Nasi Kapau khas Bukittinggi yang memiliki cita rasa sedikit berbeda dengan Padang.

Beragam makanan dijual di sana, di antaranya Nasi Kapau, Lemang, Bubur Kampiun, Gulai Kepala Kakap, Dendeng Batokok, dan beragam kue jajanan pasar.

Nah, Sabigaju akan mengulas kuliner legendaris Nasi Kapau yang bisa menjadi pilihan ke sekian untuk mengisi perut yang keroncongan ataupun makan siang.

Kuliner Nasi Kapau Legendaris di Kawasan Senen

Sejumlah warung Nasi Kapau berderet di pinggiran Jalan Kramat ini. Ada Nasi Kapau Asli Uni Upik, Nasi Kapau Bukit Tinggi, Nasi Kapau Bareh Solok, Nasi Kapau Pandan Basasak.

Kapau adalah nama salah satu nagari (desa) di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Keunikan nasi Kapau terletak pada cara display lauknya, dan beberapa menu yang khas Kapau.

Ada berbagai menu yang dapat kamu santap sebagai lauksaat menjajal nasi Kapau (Foto Instagram)
Ada berbagai menu yang dapat kamu santap sebagai lauksaat menjajal nasi Kapau (Foto Instagram)

Kalau di rumah makan Padang pada umumnya display beragam lauk diletakkan dengan piring-piring bersusun di etalase yang tinggi, maka di Nasi Kapau beragam lauk diletakkan dalam baskom-baskom besar di atas meja yang lebih rendah dari penjualnya. Ada puluhan lauk-pauk yang memenuhi meja besar di tengah warung.

Bila pengunjung datang dan memilih lauk, maka penjual di nasi kapau akan menggunakan centong-centong bertangkai panjang untuk menyiduk lauk dari baskom.

Menjajal Rendang dan Ikai Cabai Merah

Salah satu gerai yang sudah pasti dikenal baik oleh warga Jakarta adalah Nasi Kapau Uni Upik. Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1985 dan tetap menjadi incaran banyak orang ketika datang kemari.

Warung boleh saja gaya kaki lima, tapi rasa makanan bintang lima. Bahkan nggak kalah sama rasa makanan Padang restoran-restoran besar seperti Sederhana atau Simpang Raya.

Hmm semua tampilan menu yang disajikan di gerai Nasi kapau yang terdapat di Kawasan Senen ini begitu menggoda selera bukan? (Foto Instagram)
Hmm semua tampilan menu yang disajikan di gerai kuliner nasi kapau yang terdapat di Kawasan Senen, Jakarta Pusat ini begitu menggoda selera bukan? (Foto Instagram)

Digerai ini, sajian rendangnya disajikan dengan ukuran cukup besar dan tekstur daging rendangnya lumayan lembut. Rasa dari bumbu rendangnya pun cukup gurih.

Rendang adalah salah satu menu andalan di Gerai Nasi Kapau Uni Upik yang berada di ,kawasan Senen Jakarta Pusat. (Foto Instagram)
Rendang adalah salah satu menu andalan di Gerai Nasi Kapau Uni Upik yang berada di ,kawasan Senen Jakarta Pusat. (Foto Instagram)

Selain itu patut pula kamu coba Ikan Cabai Merah yang tak banyak tulangnya. Bumbu cabe merah yang ada di menu ini pun cukup pas rasa pedasnya.

Nasinya disajikan di atas piring plastik warna-warni langsung diracik dengan lauknya plus gulai sayuran dan sambal cabai merah. Nasi hangat mengepul dengan siraman kuah gulai yang meresap membuat kuliner ini lebih enak disantap langsung dengan tangan. Tekstur nasinya pun sedikit pera khas rumah makan Minang, serta ikan bakarnya nampak berwarna merah sedikit gosong.

Kalau kamu tertarik untuk menjajal aneka sajian kuliner Nasi Kapau, langsung saja sambangi lokasinya di kawasan Senen Jakarta Pusat ya. (Sbg/Rig)

Comments