Raja Sambal Devil's menawarkan aneka hidangan menu pedas yang jarang ditemukan di tempat lain. Meski tampilannya sederhana. Tapi warung tenda yang satu ini, punya sambal 'devil' dengan rasa sengatan super pedas. Bikin keringat bercucuran dan nagih. (Foto Instagram rajasambaldevil)
Raja Sambal Devil’s menawarkan aneka hidangan menu pedas dengan rasa sengatan super pedas. Bikin keringat bercucuran dan nagih. (Foto Instagram rajasambaldevil)

Sabigaju.com – Jika kamu salah satu penggemar kuliner pedas, kamu kudu wajib mendatangi warung makan Raja Sambal Devil’s yang berada di wilayah Saharjo, Jakarta Selatan.

Raja Sambal Devil’s menawarkan aneka hidangan menu pedas yang jarang ditemukan di tempat lain. Meski tampilannya sederhana. Tapi warung tenda yang satu ini, punya sambal ‘devil’ dengan rasa sengatan super pedas. Bikin keringat bercucuran dan nagih.

Warung tenda kaki lima ini tidak pernah sepi dari pengunjung. Puluhan pengunjung harus rela mengantre untuk mendapatkan tempat duduk, dan berbagi meja bersama pengunjung lainnya.

Di warung Raja Sambal Devil’s ini semua pesanan  makanan tersaji dengan cepat, semua lauk goreng disajikan dalam piring yang sama.  Uniknya, di Raja Sambel Devils tidak ada lalapan, hanya ada irisan labu siam rebus yang sedikit manis dan lembut.

Letak spesialnya warung Raja Sambal Devil’s ini ada pada racikan sambalnya, yang tersedia di setiap meja, dan boleh diambil sepuasnya.

Disebut sambal ‘devil’ alias sambal setan, tampilan sambal bawang ini terlihat sama dengan sambal lainnya. Namun ternyata rasanya sangat pedas, karena menggunakan ratusan cabe rawit merah.

Menjajal Bawal Goreng ala Raja Sambal Devil’s

Nah beberapa waktu lalu tim Sabigaju menjajal kuliner di warung ini  dengan memesan Ikan Bawal Goreng  Ayam Goreng Lele Gorengdan Tumis Kangkung.

Saat mencoba Ikan Bawal Goreng, ukurannya cukup besar dan bisa dinikmati untuk dua orang. Ikan Bawal digoreng hingga garing, dan teksturnya renyah.

Ikan Bawal Laut Goreng adalah Salah satu menu sajian menu di Warung Raja Sambal Devil's Yang terletak di kawasan Sahardjo Jakarta Selatan. (Foto Instagram rajasambaldevils)
Ikan Bawal Laut Goreng adalah Salah satu menu sajian menu di Warung Raja Sambal Devil’s Yang terletak di kawasan Sahardjo Jakarta Selatan. (Foto Instagram rajasambaldevils)

Bagian dalam ikan masih lembut, tanpa bau amis. Rasanya cukup gurih, apalagi ketika dicocol dengan sambal ‘devil’ yang menyengat.

Rasa sambal dominan cabe rawit merah yang pedas, dengan jejak rasa dari bawang putih dan merah.

Sambalnya kecokelatan dan kental dengan sedikit jejak minyak.  rasanya seperti nyetrum di bibir dan lidah. Pedasnya bukan main!

Ayam Goreng dan Kangkung Hangat Bikin Sempurna

Kelar menyantap Bawal Goreng,  kami menjajal lele goreng mencoba dengan sambal ‘devil’. Sajian ikan lele goreng seperti bawal,yakni dilumuri bumbu kuning, juga digoreng hingga renyah.

Saat disantap menggunakan sambal, rasanya gurihnya berpadu sempurna. Ditambah dengan paduan labu rebus, yang ternyata berhasil untuk menetralkan sengatan pedas dari sambal.

Menu Ayam Goreng merupakan menu best seller di Warung Sambal Devil's. (Foto Instagram rajasambaldevils)
Menu Ayam Goreng merupakan menu best seller di Warung Sambal Devil’s. (Foto Instagram rajasambaldevils)

Terakhir kami mencicipi ayam goreng, dengan tumis kangkung. Di sini tumis kangkung disajikan dengan sambal rawit merah di atasnya, dihidangkan ketika masih panas.

Ketika kami menyantapnya dengan nasi putih, ternyata sambal kangkung memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan sambal ‘devil’. Sambal kangkung rasanya lebih segar, karena ada semburat rasa tomat di dalamnya. Tapi tetap pedas.

Tiba saatnya menyantap  menu Ayam Goreng yang merupakan menu best seller di tempat ini. Benar saja ketika Ayam Goreng mulai digigit terasa lembut sekali tekstur dagingnya. Rasa dagingnya pun meresap oleh bumbu.

Pokoknya, Kalau kamu penggemar kuliner pedas belum sah kalau kamu belum menjajal dahsyatnya setrum kepedasan kuliner Raja Sambal Devils ini. (Sbg/Rig)

Comments