Kuliner Ayam
(Foto: Unsplash))

Sabigaju.com – Tak dipungkiri kalau kuliner ayam merupakan makanan favorit masyarakat indonesia. Mulai dari gulai ayam, ayam goreng, ayam geprek, ataupun ayam bakar hingga sup ayam hadir sebagai gambaran orang Indonesia yang tidak bisa lepas dari kuliner ayam.

Kuliner ayam bisa dinikmati di rumah, dimasak sendiri secara sederhana atau menggunakan resep spesial. Ayam juga bisa dinikmati di restoran-restoran atau tempat makan di luar rumah.

Namun kamu harus waspada. Meskipun nikmat rasanya terlalu sering mengonsumsi kuliner ayam punya dampak mengerikan terhadap kesehatanmu.

Studi Bahaya terlalu Sering mengonsumsi Kuliner Ayam

Baru-baru ini studi dari Oxford University menemukan, sering makan ayam dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena limfoma non-Hodgikin, salah satu jenis kanker kelenjar getah bening.

Konsumsi ayam juga dihubungkan dengan peningkatan risiko kanker prostat pada laki-laki.

Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Epidemiology and Community Health ini merupakan studi pertama yang menemukan adanya hubungan antara konsumsi ayam dengan penyakit kanker.

Hasil tersebut didapat setelah peneliti menganalisa pola makan 475 ribu orang Inggris yang berusia paruh baya sejak 2006-2014.

Sekitar 23 ribu orang ditemukan mengidap kanker. Selanjutnya, peneliti menemukan setiap peningkatan 30 gram konsumsi ayam per hari diikuti juga dengan peningkatan risiko terhadap jenis kanker tertentu.

“Asupan unggas secara positif terkait dengan risiko melanoma ganas, kanker prostat dan limfoma non-Hodgkin,” kesimpulan penelitian ini.

Kanker limfoma non-Hodgkin berkembang dari sejenis sel darah putih yang disebut limfosit. Kondisi ini ditandai oleh kelenjar getah bening yang membengkak di leher, ketiak atau selangkangan, kelelahan yang terus-menerus, sakit perut, demam, keringat malam, penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, serta nyeri dada dan masalah pernapasan.

Batasi Mengonsumsi Kuliner Ayam

Meski ditemukan keterkaitan antara sering makan ayam dengan kanker, penelitian ini tidak menjelaskan hubungan tersebut secara pasti. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui hubungan antara ayam dan kanker ini.

American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi konsumsi daging ayam 3 kali seminggu.

Untuk mencukupi kebutuhan protein, kamu bisa mengonsumsi ikan, telur, dan kacang-kacangan sebagai pilihan  kuliner  sehat.

So, jangan terlalu sering menyantap kuliner ayam yah gaes! (Sbg/Rig)

Comments